食費を抑えて鶏に関する知識を得る。女子力よりも生きる力

最近食費を浮かせたいと思い、肉は鶏肉、しかも丸鶏を購入するようにしています。丸鶏だと安く、色々な部位を食べることが出来ます。もちろん、高タンパク低カロリーのササミも含まれています。丸鶏を買ってきて、最初の難題は捌くことです。動画サイトでは簡単に捌いている動画が上がっていますが、そんなに上手くは行かず、なかなか力が要ります。ただ、やっているうちにコツを掴んだり、ササミなど部位の位置を把握したりと楽しめる要素も見つけることが出来ます。次に、1羽分の肉を短期間で食べられないので冷凍します。ここでも問題があります。解凍した時、ドリップが出てしまい固くなるかもしれないということです。試行錯誤の結果、モモ肉はムネ肉より解凍時のドリップが少なく、冷凍に向いているのだと思います。鶏ガラも大切な出汁になります。大きめの器に鶏ガラと調味料と水を加え、電子レンジにかけるだけでスープが完成します。身も骨も全て使い切るという経済的でかつ鶏の知識も得られる丸鶏生活、皆さんもいかがですか?キレイモ 評判